Les applications qui scannent le frigo en photo

Différence 1 : le scan est-il le produit ou une option ?

Chez Samsung Food, la reconnaissance photo est réservée aux abonnés Food+ et vient compléter un catalogue de plus de 240 000 recettes : c'est une fonctionnalité ajoutée à un gestionnaire de recettes.

Chez Mon Frigo, le site annonce explicitement que le scan photo fait partie des « formules payantes », le cœur gratuit reposant sur la saisie manuelle.

Chez Crumb et chez Yummeal, le scan est le point d'entrée du produit. La conséquence pratique : le reste de l'application est conçu autour de cette liste d'ingrédients plutôt que greffé dessus.

Différence 2 : les recettes sont-elles écrites ou générées ?

C'est le point le plus important et le moins visible. La fiche App Store de Crumb décrit une « génération de recettes personnalisées » « alimentée par l'IA », avec un bouton pour réessayer et obtenir d'autres propositions.

Yummeal fonctionne à l'inverse : les recettes sont écrites par des humains, importées ou rédigées, et l'application les trie et les filtre selon ce que vous avez. Elle n'en invente aucune.

Aucune des deux approches n'est supérieure dans l'absolu. Une génération produit toujours une proposition, même pour une combinaison improbable ; un catalogue filtré peut ne rien renvoyer, mais ce qu'il renvoie a été cuisiné par quelqu'un. C'est un arbitrage entre couverture et fiabilité, et il vous appartient.

Ce qu’aucun éditeur ne publie

Personne — Samsung, Crumb, Mon Frigo, ni nous — ne publie de taux de reconnaissance mesuré. Méfiez-vous de toute page qui en annonce un : à notre connaissance, il n'existe aucune source publique pour le vérifier.

Ce qui est vérifiable, en revanche, c'est ce que fait l'application quand elle se trompe. Toutes laissent corriger la liste détectée. C'est le vrai critère : une reconnaissance imparfaite avec une correction facile bat une reconnaissance opaque.